1 middelgrote ui
1 rode paprika
Halve krop andijvie
N kwart witte kool
Een paar worteltjes
8 tot 10 trostomaatjes ( of een ander soort tomaat)
Peper en zout
Creme Fraiche
Knoflook 3 teentjes
Gedroogde of verse peterselie
Mozzarella 1 grote bol of n zooi van die kleintjes
Balsamico olie
je snijdt de andijvie fijn en de paprika in reepjes
en smalle reepjes van de witte kool
Je snippert het uitje en halveert de tomaatjes (als je cherry tomaatjes gebruikt hoeft dat niet )
Je snijdt smalle reepjes van de wortel
Snij dan de mozzarella in reepjes
Maak n knoflook bol schoon en hou 3 teentjes apart
Meng de sla en de klein gesneden groente door mekaar
Doe er peper en zout overheen en n klein scheutje balsamico olie
Neem de creme fraiche en doe daar 4 eetlepels water bij
Roer het tot het de substantie van slasaus heeft .
Als het nog te dik is gewoon wat water toevoegen.
Denk erom beter iets te weinig water dat je later nog wat toe voegt dan te veel
Want dan moet je er weer Creme Fraiche bij gooien om m dikker te maken !
Knijp boven de creme Fraiche de 3 teentjes knoflook uit
En roer er wat gedroogde of verse peterselie doorheen
Serveer de saus apart van de sla !!
En Viola een heerlijke frisse salade voor bij B.V Friet met Kebab sticks
Hoe maak je kebab sticks ?????????? dat vertel ik jullie morgen !
Geen opmerkingen:
Een reactie posten