Wat haal je er voor in huis ?
Een boemboe voor Semoor Djawa
Ik heb ze bij de toko gekocht maar sommige supermarkten hebben het ook
2 eetlepels olie
Water
sudderpan
Je begint met 2 eetlepels olie te verwarmen
Dan snij je het vlees in stukjes reepjes of blokjes dat mag je zelf uitmaken
Daarna fruit je de Boemboe van de Semoor even licht aan
Bak dan het vlees mee voor een paar minuten
Giet er anderhalf kopje water bij en de pan op een laag pitje zetten
En dan geduld lekkr laten sudderen tot ze gaar is en de saus wat ingedikt
Wij eten het vanavond met Bami Goreng
( het recept daarvoor staat elders in deze kookblog serie )
