1 pak Beef chimichurri
350 gr Biefstuk
1 rode paprika
250 gr peultjes
125 ml creme fraiche
olie
was de peultjes en snij de paprika en de biefstuk in reepjes
Meng in een kom de marinade met 2 eetlepes olie
En doe daar de biefstuk bij , laat dit minimaal 10 min lekker intrekken
Langer is altijd beter dan trekt de marinade er nog beter in
Kook in plus minus 10 min de rijst ( op het pak staat genoeg voor 2 a 3 personen mijn ervaring is dat de rijst altijd te weinig is dus ik kook er nog gewone witte rijst bij )
Meng de saus met 50 ml water en 2 eetlepels olie laat ook dat lekkr intrekken roer het wel na 5 min nog een keer door
Neem een braad of koekenpan en bak daar de gemarineerde biefstuk een paar minuten in ( let op geen boter of olie nodig dat zit al in de marinade)
Voeg dan de reepjes paprika toe en de peultjes en bak die 2 a 3 min mee
Strooi er amandelstukjes overheen en serveer de rijst en de koude Saus er apart bij
Geen opmerkingen:
Een reactie posten