t lijkt op de snijbonen stamp recept van m,n moeder maar hij is net ff anders
Wat moet je ervoor in huis halen :1 kg aardappelen
1 rookworst
200 gr Sperziebonen
330 gr Witte bonen ( pot)
100 Ml Melk
25 Gr Boter
Schil de aardappelen en zet ze met wat zout op en kook ze in plus minus 20 gaar
Doe de rookworst in een pan met ruim water en verwarm die ook ongeveer 20 min op laag vuur
Maak de sperziebonen en de snijbonen schoon en snij ze in stukjes/reepjes
Kook de boontjes in 10 min beetgaar in ruim water met wat zout
Giet de aardappelen af en doe daar de melk bij
Voeg de boter toe en stamp er n mooie puree van
Schep alle bonen erdoor en maak m op smaak met peper en zout
Serveer t in een mooie schaal met de rookworst in mooie plakjes erop gedrapeerd
Weer n simpel gerecht wat niet veel tijd en handelingen vereist
Geen opmerkingen:
Een reactie posten