vrijdag 30 november 2012

Zuurkool met ham & spek

Vandaag gaan we de keuken in om een "zuuurkool schotel met ham en spek te maken

En bij de supermarkt heb ik er t volgende voor gehaald:

2 el olijfolie
1 teen knoflook
2 rode uien, in halve ringen
450 gr aardappelpuree

150 gr Yorkham
500 gr zuurkool 
3 tl karwijzaad 
150 gr katenspek  

Maak de knoflook schoon en snij die fijn 
maak de uien schoon en snij die in halve ringen 
Kook de aardappelen voor de aardappelpuree of maak het jezelf makkelijk en maak het aan uit n zakje 
Verwarm de oven voor op 180 °C
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de knoflook even
Voeg de ui toe en bak die mee op middelhoog vuur
Verdeel de ondertussen  gemaakte aardappelpuree over de ovenschaal
zet het vuur onder de pan laag en voeg de ham, zuurkool en het karwijzaad toe 
Breng het op smaak met wat peper en zout
Verdeel de inhoud van je pan over de aardappelpuree en leg de plakjes spek erop
Bak m dan af ongeveer 25 min. in de oven

Zuurkool maar dan weer net ff anders





Geen opmerkingen:

Een reactie posten