Wat gaat daarin ??
400 ml karnemelk
1 vanillestokje
250 g bloem
4 tl bakpoeder
0.5 tl zout
4 el suiker
3 eieren
zonnebloemolie
boter
250 g blauwe bessen
Serveren
Griekse yoghurt
poedersuiker
blauwe bessen
Schenk de karnemelk in een kom.
Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden en schraap het merg eruit.
Meng de bloem en bakpoeder alvast door elkaar.
Meng het vanillemerg en de suiker met de karnemelk.
Voeg de bloem met het bakpoeder in stappen toe en blijf goed roeren.
Roer de eieren door het beslag.
Voeg het zout toe en een scheutje olie en roer goed door.
Meng het beslag met de blauwe bessen.
Verhit olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak van het beslag kleine pancakes.
Serveer met Griekse yoghurt, poedersuiker en blauwe bessen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten