Fruit in Wijnsiroop ..

Vandaag in de Kokker-El keuken "Fruit in Wijnsiroop   Lekkr bij Een kaasplankje bijvoorbeeld

Men neme :

0.5 liter Spaanse rode wijn 
50 g suiker 
5 kruidnagels 
1 laurierblaadje 
200 g gedroogde pruimen
 1 zak gedroogde vijgen 

Doe de wijn, suiker, kruidnagels en het laurierblaadje in een pan.

Breng aan de kook en laat 5 min. koken.
Voeg de pruimen en vijgen toe.
Laat van het vuur af minimaal 2 uur marineren.
Neem het fruit uit de wijn en breng de wijn aan de kook.
Laat ze 5 min. inkoken tot siroop.
Schenk over het fruit. Laat afkoelen.
Lekker bij oude kaas.
Je kunt dit gerecht 1 week eerder bereiden handig voor een feestje of als borrelhap in het weekend
Bewaar m afgedekt in de koelkast en laat voor serveren op kamertemperatuur komen.

andere bijz