Broodje Osseworst -Mozzarella

Vandaag een Kokker-El recept voor een lekker Broodje "Osseworst Mozzarella

En daar ga je voor in huis halen :

2 el pijnboompitten 
4 Bruine pistolets 
4 el pesto uit een potje, maar lekkerder is het als je het zelf maakt zie eerder gepost recept daarvoor 
200 g ossenworst
1/2 bakje basilicum
1 bol mozzarella
crema di balsamico 

Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin.

Laat ze even afkoelen op een bord.
Snij ondertussen de pistolets in de lengte.
Besmeer elke onderste helft met 1 el pesto.
Beleg met de ossenworst
Scheur het basilicumblaadjes in stukjes en leg op de ossenworst.
Snijd de mozzarella in halve plakken en verdeel over de broodjes.
Garneer met de pijnboompitten en bestrooi met wat peper.
Druppel er wat crema di balsamico over.
Leg de bovenste helft van de broodjes erop.

Lekker met soep van romatomaten (zie recept morgen in de Kokker-El keuken ).