Dit gaat er in :
200 gram gemarineerde varkens filetlappen
200 gram peultjes
2 eetlepels cashewnoten
1 eetlepel olie
1 dl bouillon
Ketjap
2 theelepels maïzena
Snijd de filetlapjes in dunne repen.
Maak de prei schoon en snijd hem in ringen.
Maak de peultjes schoon en halveer ze.
Rooster de cashewnoten in een droge koekenpan goudbruin en neem ze uit de pan.
Verwarm de olie en bak hierin het vlees bruin.
Roerbak de prei en de peultjes enkele minuten mee.
Voeg de bouillon toe en maak het geheel op smaak met wat ketjap en eventueel peper.
Bind het vocht met de aangemengde maïzena.
Strooi er de cashewnoten over.
Serveren met b.v Mihoen
Geen opmerkingen:
Een reactie posten