Aardappel met dip ...

Vandaag in de Kokker-El keuken "Aardappel met Dip ..

En dit heb je er voor nodig ;

1 Kilo Zoete aardappelen

Olijfolie
Knoflook
Paprika poeder
Griekse Yoghurt
Koriander
Peper en zout

Schil de aardappelen en snijd in parten
Meng met de olijfolie, geperste teen knoflook en 1 tl paprikapoeder
Schep op de bakplaat
Bestrooi ze met zout en bak ca. 45 min goudbruin in de oven op 200 ºC
Schep halverwege om
Meng de yoghurt, koriander, fijngesneden teen knoflook, met 1 tl paprikapoeder, en  peper en zout
Serveer die dip bij de aardappel
Je kunt deze Dip en de aardappel partjes makkelijk 1 dag van tevoren bereiden.
Verwarm voor serveren 10 min op In de oven op 190 ºC

Dipt se