Tonijn met gepofte aardappel ..

Vandaag in de Kokker-El keuken " Tonijn met gepofte aardappel

En shop je ff voor bij de supermarkt het volgende :

4 grote aardappelen
60 g kruidenboter
1 el olie 
1 zak Mexicaanse wok groenten
1 pot taco saus mild
2 blikjes tonijn moot in water 

Verwarm de oven voor op 250 °C
Kook de aardappelen in de schil ongeveer15 min.

Kruis de aardappelen als ze gekookt zijn bovenop in
Leg op elke aardappel 1 el kruidenboter en verpak ze per stuk in aluminiumfolie.
Leg ze in de ovenschaal en schuif die in de oven
Pof de aardappelen in 30 min. gaar
Verhit de olie in een wok en roerbak de Mexicaanse wok groenten
Voeg de taco saus toe en breng het tot tegen de kook aan
Laat de tonijn uitlekken en schep deze door de groente, warm zachtjes door
Serveer de tonijn in groentesaus met de gepofte aardappelen