Bobotie...

Vandaag gaan we voor een "Zuid afrikaanse Ovenschotel Met gehakt en prei
Oftewel "Bobotie

Wat haal je daarvoor in huis :

Een pak Mix voor Bobotie
300 gr rundergehakt
250 gr sperziebonen
2 appels
125 gr crème fraise
300 ml water

Verwarm je oven alvast voor op 210 graden

Maak dan de sperzieboontjes schoon door het kopje en het kontje eraf te snijden

En schil de appels en snij die samen met de boontjes in kleine stukjes
Rul het gehakt in je braadpan en voeg er de kruidenmix aan toe
Doe daar de stukjes sperzieboon bij en roer en bak dit nog 5 min goed door
Voeg er dan de 300 ml water de crème fraise en de sausmix eraan toe
Breng het al roerend aan de kook en voeg er de stukjes appel aan toe

Doe het daarna in een ovenschaal en plaats het in de midden van de oven zo,n 14 a 16 min
Breng ruim water aan de kook en doe daar het zakje Rijst met rozijnen in
Laat dat 8 min koken en giet ze af
( ik zelf kook er wat gewone rijst mee want anders is de hoeveelheid rijst die in het pak zit te weinig voor ons 3 en )
Serveer de rijst apart van de gehaktmix