Matzes ....

Vandaag in de Kokker-El keuken "Matzes

Wat haal je in huis om je home made Matzes te maken

500 gram meel (hetzij tarwemeel of gerstemeel of een mengsel daarvan)
200 ml water

Kneed het geheel tot een dun deeg, maak daarvan platte schijven . 

Je kunt er rondjes of vierkanten van maken 

Prik er enkele gaatjes in ter voorkoming van het opbollen.
Bak op een bakplaat in een voorverwarmde oven op 250° gedurende 10 minuten.

En dan lekker oppeuzelen met boter en suiker 

Ze zijn ook lekker met roomboter en jam